মাছ নাকি মাংস?
মাছে-ভাতে বাঙালি—এই যখন পরিচয়, তখন প্রতিদিনের খাবারে মাছের উপস্থিতি না থাকলে যে পরিপূর্ণতা আসে না, সেটা বলাই বাহুল্য। হরেক মাছের বিভিন্ন পদের তরকারি থাকবে, তবেই না খাওয়ার আনন্দ। তবে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে খাবারের প্লেট থেকে যেন মাছের উপস্থিতি কিছুটা কমে যাচ্ছে। মাছের জায়গা দখল করে নিচ্ছে মাংস। মাংসের মধ্