সোমবার, ০৮ সেপ্টেম্বর ২০২৫
অনন্যা দাস
ফাগুন শেষে গুটিসুটি পায়ে এগিয়ে আসছে গরম দিন। ঘাম গরমের এই সময়ে চলছে রোজাও। গরমে ঘেমেনেয়ে এবং সারা দিন রোজা রেখে যখন ক্লান্ত-শ্রান্ত ইফতারে তখন এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত বা লাচ্ছি হলে যেন জুড়িয়ে যায় প্রাণ। এই সময় শরবত বা লাচ্ছি প্রাণ ঠান্ডা করার পাশাপাশি পুষ্টিকর এক গ্লাস জুস শরীর থেকে বের হয়ে যাওয়া লবণ ও অন্যান্য উপাদানের ঘাটতি পূরণ করে আবার সতেজ করে তুলবে এবং শক্তি জোগাবে।
কম সময়ে এবং সহজ পদ্ধতিতে হরেক রকমের ও স্বাদের জুস তৈরির জন্য ভালো মানের একটি জুসারের বিকল্প নেই। ভালো ব্র্যান্ডগুলোর মধ্যে জয়পান, মিয়াকো, ওয়ালটন, ফিলিপস, প্যানাসনিক উল্লেখযোগ্য। এ ছাড়া ব্র্যান্ডভেদে রয়েছে নানান রকম ব্যবহারিক সুবিধাও।
সনিফার জুসার: ক্লিয়ার জুসার। এই জুসার রস ও ছোবড়া আলাদা করে ফেলে। আলাদা আলাদা চেম্বার আছে। পরিষ্কার করাও সহজ। পাওয়া যাবে ঢাকা নিউমার্কেটের নিচতলাসহ বিভিন্ন বড় বাজারে।
ওয়ালটন ব্লেন্ডার ও জুসার: একটু কম দামের মধ্যে ভালো জুসার কিনতে চাইলে ওয়ালটনের জুসার বেশ ভালো অপশন। চলার সময় খুব বেশি আওয়াজ করে না এটি। তা ছাড়া এই জুসারে সেলফ কুলিং, হিট প্রোটেকশনসহ বেশ কিছু ফিচার আছে।
জয়পানের মিক্সচার গ্রাইন্ডার জুসার: জুসার ব্লেন্ডারের জগতে জয়পান এমনিতেই বেশ নামকরা। এর এই পলিকার্বনেটের তৈরি ৭৫০ ওয়াট ফ্রুটিকা ১ এইচপি জুসারটি টেকসই ও মজবুত। তাই দীর্ঘদিন ব্যবহারেও সহজে নষ্ট হবে না এটি। এ ছাড়া এর সঙ্গে বেশ কয়েকটি আকারের জগও পাওয়া যাবে।
ফিলিপস ডেইলি কালেকশন জুসার: এই জুসারের বড় সুবিধা হচ্ছে, এর আলগা অংশগুলো খুব সহজেই ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়। তা ছাড়া এই জুসারে নরম আর শক্ত খাবারের জন্য দুই ধরনের মুড আছে। আর ছোটখাটো আকারের জুসারটি সহজেই এঁটে যাবে আপনার রান্নাঘরের কোনায়।
প্যানাসনিক জুসার: স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এই জুসারে রয়েছে বিল্ট ইন সার্কিট ব্রেকার। ফলে কোনো বৈদ্যুতিক দুর্ঘটনা ঘটার আশঙ্কা নেই বললেই চলে।সুন্দর ডিজাইনের এই জুসারের সঙ্গে বিনা মূল্যে পরিষ্কার করার জন্য একটি ব্রাশও দেওয়া হয়। ফলে জুসারটি পরিষ্কার করতে খুব একটা ঝক্কিতে পড়তে হবে না।
তেফাল হাই ক্যাপাসিটি জুসার: দুটি ভিন্ন মুডে ব্যবহার উপযোগী এই জুসারে একবারে প্রায় দশমিক শূন্য ৭ লিটার জুস তৈরি করতে পারবেন। এ জন্য জুসের উপাদানগুলো আগে থেকেই ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে না। এর প্রশস্ত ফিডিং টিউবে সহজেই এঁটে যাবে এর সবকিছু।
দরদাম
বাজারে বিভিন্ন দামের ও মানের জুসার পাওয়া যায়। এদের দাম বেশির ভাগ ক্ষেত্রে দুই থেকে আট হাজার টাকার মধ্যে। গতানুগতিক ব্লেন্ডারের তুলনায় এই দামটা একটু বেশি মনে হতে পারে। তবে প্রায় সব ই-কমার্স সাইটে, যেমন দারাজ, ইএমকে, আজকের ডিল, অথবা, কিংবা কাবলিওয়ালা ইত্যাদি থেকে ইএমআই সুবিধা নিয়ে কিস্তিতে কিনে নিতে পারবেন আপনার পছন্দের জুসারটি।
ফাগুন শেষে গুটিসুটি পায়ে এগিয়ে আসছে গরম দিন। ঘাম গরমের এই সময়ে চলছে রোজাও। গরমে ঘেমেনেয়ে এবং সারা দিন রোজা রেখে যখন ক্লান্ত-শ্রান্ত ইফতারে তখন এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত বা লাচ্ছি হলে যেন জুড়িয়ে যায় প্রাণ। এই সময় শরবত বা লাচ্ছি প্রাণ ঠান্ডা করার পাশাপাশি পুষ্টিকর এক গ্লাস জুস শরীর থেকে বের হয়ে যাওয়া লবণ ও অন্যান্য উপাদানের ঘাটতি পূরণ করে আবার সতেজ করে তুলবে এবং শক্তি জোগাবে।
কম সময়ে এবং সহজ পদ্ধতিতে হরেক রকমের ও স্বাদের জুস তৈরির জন্য ভালো মানের একটি জুসারের বিকল্প নেই। ভালো ব্র্যান্ডগুলোর মধ্যে জয়পান, মিয়াকো, ওয়ালটন, ফিলিপস, প্যানাসনিক উল্লেখযোগ্য। এ ছাড়া ব্র্যান্ডভেদে রয়েছে নানান রকম ব্যবহারিক সুবিধাও।
সনিফার জুসার: ক্লিয়ার জুসার। এই জুসার রস ও ছোবড়া আলাদা করে ফেলে। আলাদা আলাদা চেম্বার আছে। পরিষ্কার করাও সহজ। পাওয়া যাবে ঢাকা নিউমার্কেটের নিচতলাসহ বিভিন্ন বড় বাজারে।
ওয়ালটন ব্লেন্ডার ও জুসার: একটু কম দামের মধ্যে ভালো জুসার কিনতে চাইলে ওয়ালটনের জুসার বেশ ভালো অপশন। চলার সময় খুব বেশি আওয়াজ করে না এটি। তা ছাড়া এই জুসারে সেলফ কুলিং, হিট প্রোটেকশনসহ বেশ কিছু ফিচার আছে।
জয়পানের মিক্সচার গ্রাইন্ডার জুসার: জুসার ব্লেন্ডারের জগতে জয়পান এমনিতেই বেশ নামকরা। এর এই পলিকার্বনেটের তৈরি ৭৫০ ওয়াট ফ্রুটিকা ১ এইচপি জুসারটি টেকসই ও মজবুত। তাই দীর্ঘদিন ব্যবহারেও সহজে নষ্ট হবে না এটি। এ ছাড়া এর সঙ্গে বেশ কয়েকটি আকারের জগও পাওয়া যাবে।
ফিলিপস ডেইলি কালেকশন জুসার: এই জুসারের বড় সুবিধা হচ্ছে, এর আলগা অংশগুলো খুব সহজেই ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়। তা ছাড়া এই জুসারে নরম আর শক্ত খাবারের জন্য দুই ধরনের মুড আছে। আর ছোটখাটো আকারের জুসারটি সহজেই এঁটে যাবে আপনার রান্নাঘরের কোনায়।
প্যানাসনিক জুসার: স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এই জুসারে রয়েছে বিল্ট ইন সার্কিট ব্রেকার। ফলে কোনো বৈদ্যুতিক দুর্ঘটনা ঘটার আশঙ্কা নেই বললেই চলে।সুন্দর ডিজাইনের এই জুসারের সঙ্গে বিনা মূল্যে পরিষ্কার করার জন্য একটি ব্রাশও দেওয়া হয়। ফলে জুসারটি পরিষ্কার করতে খুব একটা ঝক্কিতে পড়তে হবে না।
তেফাল হাই ক্যাপাসিটি জুসার: দুটি ভিন্ন মুডে ব্যবহার উপযোগী এই জুসারে একবারে প্রায় দশমিক শূন্য ৭ লিটার জুস তৈরি করতে পারবেন। এ জন্য জুসের উপাদানগুলো আগে থেকেই ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে না। এর প্রশস্ত ফিডিং টিউবে সহজেই এঁটে যাবে এর সবকিছু।
দরদাম
বাজারে বিভিন্ন দামের ও মানের জুসার পাওয়া যায়। এদের দাম বেশির ভাগ ক্ষেত্রে দুই থেকে আট হাজার টাকার মধ্যে। গতানুগতিক ব্লেন্ডারের তুলনায় এই দামটা একটু বেশি মনে হতে পারে। তবে প্রায় সব ই-কমার্স সাইটে, যেমন দারাজ, ইএমকে, আজকের ডিল, অথবা, কিংবা কাবলিওয়ালা ইত্যাদি থেকে ইএমআই সুবিধা নিয়ে কিস্তিতে কিনে নিতে পারবেন আপনার পছন্দের জুসারটি।
কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) ভিত্তিক চ্যাটজিপিটির পরামর্শ মেনে খাদ্যাভাস পরিবর্তন করায় নিউইয়র্কের ৬০ বছর বয়সী এক ব্যক্তি হাসপাতালে ভর্তি হন। চিকিৎসকদের মতে, কয়েক সপ্তাহের মধ্যে খাদ্যাভ্যাসে প্রায় সম্পূর্ণভাবে লবণ বাদ দিয়ে ফেলেন ওই ব্যক্তি, যার ফলে তার শরীরে বিপজ্জনকভাবে সোডিয়ামের ঘাটতি দেখা দেয়।
১২ আগস্ট ২০২৫
অ্যাপলের অ্যাপ স্টোর নীতিমালা নিয়ে তীব্র সমালোচনা করেছেন বিশ্বখ্যাত প্রযুক্তি উদ্যোক্তা এবং এক্সএআইয়ের প্রতিষ্ঠাতা ইলন মাস্ক। নিজের এক্স (সাবেক টুইটার) অ্যাকাউন্টে পিন করা একটি পোস্টে মাস্ক দাবি করেন, অ্যাপল ইচ্ছাকৃতভাবে ওপেনএআই ছাড়া অন্য কোনো কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তাভিত্তিক কোম্পানিকে অ্যাপ স্টোরের র্য
১২ আগস্ট ২০২৫
বিশ্বের জনপ্রিয় এআই চ্যাটবট চ্যাটজিপিটির নির্মাতা প্রতিষ্ঠান ওপেনএআই সম্প্রতি তাদের সর্বশেষ সংস্করণ জিপিটি-৫ উন্মোচন করেছে। প্রতিষ্ঠানটি দাবি করছে, এই মডেলটি মানুষের পিএইচডি লেভেলের দক্ষ!
১২ আগস্ট ২০২৫
স্মার্টফোন আসক্তি অনেকের কাছে ব্যাপক মাথাব্যথার কারণ। বিরতিহীন স্মার্টফোন স্ক্রলিংয়ের কারণে অন্যান্য কাজে মনোযোগ নষ্ট হয়। তা ছাড়া মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর এর নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। তবে স্মার্টফোনের আসক্তি কমানো যায় স্মার্টফোন দিয়েই। বিভিন্ন অ্যাপ দিয়ে সোশ্যাল মিডিয়া আসক্তি থেকে বেরিয়ে আসা যায়। দেখে নিন
১২ আগস্ট ২০২৫
