ফিচার ডেস্ক
সারা বছর প্রকাশিত হওয়ার কথা থাকলেও ভ্রমণবিষয়ক বই যে সেভাবে প্রকাশিত হয় না, সেটা আমরা জানি। সে জন্যই কিছুটা ব্যতিক্রম মনে হলো সজল জাহিদের প্রচেষ্টাকে। সম্প্রতি প্রকাশিত হয়েছে তাঁর লেখা ‘দু’চাকায় দেখতে দেশ’ নামক ভ্রমণের বইটি। প্রকাশক নটিলাস। দাম ৫০০ টাকা।
সজল জাহিদ একজন পর্যটক। ঘুরে বেড়ান দেশে-বিদেশে। সেসব অভিজ্ঞতা নিয়ে লেখালেখিও করেন পত্রপত্রিকায়। এর আগেও তাঁর লেখা বই প্রকাশিত হয়েছে।
ভ্রমণের ক্ষেত্রে সজলকে বলা যায় ভারত বিশেষজ্ঞ। প্রায় পুরো ভারত ঘুরে বেড়িয়েছেন তিনি। তবে বইটি সেসব ভ্রমণ নিয়ে লেখা নয়। সম্প্রতি সজল সাইকেলে ঘুরেছেন পুরো দেশ। তবে একটানা নয়। চাকরির ফাঁকে পাওয়া ছুটিতে তিনি বেরিয়ে পড়েছিলেন সাইকেল নিয়ে। সেসব বয়ান তিনি লিখে রেখেছেন ২০৫ পাতার এ বইয়ে।
এক ভয়াবহ দুর্ঘটনা থেকে সুস্থ হওয়ার এক মাসের মাথায় সজল সাইকেল চালিয়ে গিয়েছিলেন ঢাকা থেকে ত্রিশাল, ৮৫ কিলোমিটার। সেটাকে তিনি বলেছেন, পুরো ভ্রমণের টেস্টিং পার্ট। সে ভ্রমণের এক সপ্তাহের মাথায় গিয়েছিলেন ময়মনসিংহ। আর একেবারে শেষে, এ বছরের মে মাসে গিয়েছিলেন বকশীগঞ্জ থেকে হালুয়াঘাট। মাঝখানে ছিল বিশাল উত্তরবঙ্গ, দক্ষিণবঙ্গ, সিলেট ও পার্বত্য চট্টগ্রাম ভ্রমণ। এসবের গল্প উঠে এসেছে বইটিতে।
তবে এ বইয়ের বিশেষত্ব হলো তাঁর দেখা গুরুত্বপূর্ণ জায়গা ও জনপ্রিয় খাবারের তালিকা। ভ্রমণপ্রিয়দের বইটি ভালো লাগবে আশা করি।
সারা বছর প্রকাশিত হওয়ার কথা থাকলেও ভ্রমণবিষয়ক বই যে সেভাবে প্রকাশিত হয় না, সেটা আমরা জানি। সে জন্যই কিছুটা ব্যতিক্রম মনে হলো সজল জাহিদের প্রচেষ্টাকে। সম্প্রতি প্রকাশিত হয়েছে তাঁর লেখা ‘দু’চাকায় দেখতে দেশ’ নামক ভ্রমণের বইটি। প্রকাশক নটিলাস। দাম ৫০০ টাকা।
সজল জাহিদ একজন পর্যটক। ঘুরে বেড়ান দেশে-বিদেশে। সেসব অভিজ্ঞতা নিয়ে লেখালেখিও করেন পত্রপত্রিকায়। এর আগেও তাঁর লেখা বই প্রকাশিত হয়েছে।
ভ্রমণের ক্ষেত্রে সজলকে বলা যায় ভারত বিশেষজ্ঞ। প্রায় পুরো ভারত ঘুরে বেড়িয়েছেন তিনি। তবে বইটি সেসব ভ্রমণ নিয়ে লেখা নয়। সম্প্রতি সজল সাইকেলে ঘুরেছেন পুরো দেশ। তবে একটানা নয়। চাকরির ফাঁকে পাওয়া ছুটিতে তিনি বেরিয়ে পড়েছিলেন সাইকেল নিয়ে। সেসব বয়ান তিনি লিখে রেখেছেন ২০৫ পাতার এ বইয়ে।
এক ভয়াবহ দুর্ঘটনা থেকে সুস্থ হওয়ার এক মাসের মাথায় সজল সাইকেল চালিয়ে গিয়েছিলেন ঢাকা থেকে ত্রিশাল, ৮৫ কিলোমিটার। সেটাকে তিনি বলেছেন, পুরো ভ্রমণের টেস্টিং পার্ট। সে ভ্রমণের এক সপ্তাহের মাথায় গিয়েছিলেন ময়মনসিংহ। আর একেবারে শেষে, এ বছরের মে মাসে গিয়েছিলেন বকশীগঞ্জ থেকে হালুয়াঘাট। মাঝখানে ছিল বিশাল উত্তরবঙ্গ, দক্ষিণবঙ্গ, সিলেট ও পার্বত্য চট্টগ্রাম ভ্রমণ। এসবের গল্প উঠে এসেছে বইটিতে।
তবে এ বইয়ের বিশেষত্ব হলো তাঁর দেখা গুরুত্বপূর্ণ জায়গা ও জনপ্রিয় খাবারের তালিকা। ভ্রমণপ্রিয়দের বইটি ভালো লাগবে আশা করি।
রান্নায় চিনি ব্যবহারে খাবারের রঙ ও স্বাদ দুটোই বাড়ে। বিশ্বাস না হলে গরুর মাংসে চিনি ব্যবহার করেই দেখুন। তবে শুধু চিনি ব্যবহার করলেই হবে না, কীভাবে রান্না করছেন তার ওপরও নির্ভর করবে স্বাদ কেমন হবে।
১২ আগস্ট ২০২৫শ্রাবণের শেষেই যদি থাকে রোদের এত তাপ, তাহলে আসছে শরতে কী হবে, বোঝাই যাচ্ছে। সকালে স্নান সেরে সেজেগুজে বের হয়েও নিস্তার নেই। আধা ঘণ্টার মধ্য়ে ঘেমে-নেয়ে নাজেহাল। রোদের তাপে ত্বকের অবস্থা খারাপ। ব্রণ হওয়ার প্রবণতাও এ ঋতুতে বেড়ে যায়। এ সময় ত্বক ঠান্ডা রাখতে পারলে ব্রণ ও র্যাশ হওয়ার আশঙ্কা কমে...
১২ আগস্ট ২০২৫‘ভাবো, ভাবা প্র্যাকটিস করো’। ঋত্বিক ঘটকের এই কথা শোনেনি, এমন মানুষ কি আছে। কোথাও না কোথাও, কোনো না কোনোভাবে এই উক্তি আমরা বহুবার শুনেছি। খুব ইতিবাচক কথা নিঃসন্দেহে। তবে এই ‘ভাবা’ বা ‘ভাবনা’ কিংবা ‘চিন্তা’ শব্দটির উল্টো দিকে আছে ‘দুর্ভাবনা’ শব্দটি।
১১ আগস্ট ২০২৫রোমকূপে ত্বক নষ্ট! সেই সঙ্গে নষ্ট শান্তি। বহু কিছু করেও বাগে আনা যাচ্ছে না সেগুলো; বরং ধীরে ধীরে সংখ্যা বেড়ে চলেছে। একটু ধৈর্য ধরে বসুন। এরও প্রতিকার আছে। ঘরোয়া উপায়ে ধীরে ধীরে পোরস বা রোমকূপ বড় হয়ে যাওয়ার সমস্যার সমাধান করা যেতে পারে।
১১ আগস্ট ২০২৫