বৃহস্পতিবার, ০৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫
ফিচার ডেস্ক
বিশ্বের সেরা ৫০টি রেস্টুরেন্টের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে এশিয়ার ১৫টি রেস্টুরেন্ট। বিস্ময়কর বিষয় হলো, এর মধ্যে ব্যাংকক আছে সবচেয়ে শক্তিশালী অবস্থানে। দেশটির ছয়টি রেস্টুরেন্ট স্থান পেয়েছে
এই তালিকায়। সম্প্রতি ইতালির তুরিন শহরে এ বছরের সেরা ৫০টি রেস্টুরেন্টের পুরস্কার বিতরণ অনুষ্ঠান হয়ে গেল।
তালিকায় এশিয়া থেকে জায়গা পেয়েছে থাইল্যান্ড, সংযুক্ত আরব আমিরাত, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া ও চীনের মোট ১৫টি রেস্টুরেন্ট। এশিয়ার মধ্যে শীর্ষে রয়েছে থাইল্যান্ড। দেশটি থেকে তালিকায় জায়গা করে নেওয়া ছয়টি রেস্টুরেন্টের সবই ব্যাংককে অবস্থিত। এর মধ্যে তালিকার ষষ্ঠ স্থানে আছে রেস্টুরেন্ট গ্যাগান নামে একটি ভারতীয় রেস্তোরাঁ। ১৩তম স্থানে আছে পোটং। এটি ব্যাংককের চায়না টাউনে। শেফ পিচায়া
পাম সুনথোর্নইয়ানাকিজের এই রেস্টুরেন্ট থাই ও চায়নিজ খাবারের ফিউশন পরিবেশন করে। পাঁচতলা একটি ভবনে অবস্থিত রেস্টুরেন্টটি একসময় তার পরিবারের চায়নিজ হারবাল মেডিসিন ফার্মেসি ছিল। ইতিমধ্যে এটি একটি মিশেলিন স্টার অর্জন করেছে।
পেরুর লিমায় অবস্থিত মাইডো এই বছর প্রথম স্থান অর্জন করেছে। যুক্তরাজ্যের প্রতিষ্ঠান উইলিয়াম রিড লিমিটেড ‘দ্য ওয়ার্ল্ডস ফিফটি বেস্ট রেস্টুরেন্টস’ শুরু করে ২০০২ সালে। এটি বিশ্বের ২৮টি অঞ্চল থেকে ১ হাজার ১০০ জনের বেশি বিশেষজ্ঞের ভোটের মাধ্যমে রেস্তোরাঁগুলো নির্বাচন করা হয়। প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান একবারই পাওয়া যায়। এরপর সেই রেস্টুরেন্টকে ‘বেস্ট অব দ্য বেস্ট’ ফেমে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
সূত্র: ভিএন এক্সপ্রেস
বিশ্বের সেরা ৫০টি রেস্টুরেন্টের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে এশিয়ার ১৫টি রেস্টুরেন্ট। বিস্ময়কর বিষয় হলো, এর মধ্যে ব্যাংকক আছে সবচেয়ে শক্তিশালী অবস্থানে। দেশটির ছয়টি রেস্টুরেন্ট স্থান পেয়েছে
এই তালিকায়। সম্প্রতি ইতালির তুরিন শহরে এ বছরের সেরা ৫০টি রেস্টুরেন্টের পুরস্কার বিতরণ অনুষ্ঠান হয়ে গেল।
তালিকায় এশিয়া থেকে জায়গা পেয়েছে থাইল্যান্ড, সংযুক্ত আরব আমিরাত, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া ও চীনের মোট ১৫টি রেস্টুরেন্ট। এশিয়ার মধ্যে শীর্ষে রয়েছে থাইল্যান্ড। দেশটি থেকে তালিকায় জায়গা করে নেওয়া ছয়টি রেস্টুরেন্টের সবই ব্যাংককে অবস্থিত। এর মধ্যে তালিকার ষষ্ঠ স্থানে আছে রেস্টুরেন্ট গ্যাগান নামে একটি ভারতীয় রেস্তোরাঁ। ১৩তম স্থানে আছে পোটং। এটি ব্যাংককের চায়না টাউনে। শেফ পিচায়া
পাম সুনথোর্নইয়ানাকিজের এই রেস্টুরেন্ট থাই ও চায়নিজ খাবারের ফিউশন পরিবেশন করে। পাঁচতলা একটি ভবনে অবস্থিত রেস্টুরেন্টটি একসময় তার পরিবারের চায়নিজ হারবাল মেডিসিন ফার্মেসি ছিল। ইতিমধ্যে এটি একটি মিশেলিন স্টার অর্জন করেছে।
পেরুর লিমায় অবস্থিত মাইডো এই বছর প্রথম স্থান অর্জন করেছে। যুক্তরাজ্যের প্রতিষ্ঠান উইলিয়াম রিড লিমিটেড ‘দ্য ওয়ার্ল্ডস ফিফটি বেস্ট রেস্টুরেন্টস’ শুরু করে ২০০২ সালে। এটি বিশ্বের ২৮টি অঞ্চল থেকে ১ হাজার ১০০ জনের বেশি বিশেষজ্ঞের ভোটের মাধ্যমে রেস্তোরাঁগুলো নির্বাচন করা হয়। প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান একবারই পাওয়া যায়। এরপর সেই রেস্টুরেন্টকে ‘বেস্ট অব দ্য বেস্ট’ ফেমে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
সূত্র: ভিএন এক্সপ্রেস
রান্নায় চিনি ব্যবহারে খাবারের রঙ ও স্বাদ দুটোই বাড়ে। বিশ্বাস না হলে গরুর মাংসে চিনি ব্যবহার করেই দেখুন। তবে শুধু চিনি ব্যবহার করলেই হবে না, কীভাবে রান্না করছেন তার ওপরও নির্ভর করবে স্বাদ কেমন হবে।
২৩ দিন আগে
শ্রাবণের শেষেই যদি থাকে রোদের এত তাপ, তাহলে আসছে শরতে কী হবে, বোঝাই যাচ্ছে। সকালে স্নান সেরে সেজেগুজে বের হয়েও নিস্তার নেই। আধা ঘণ্টার মধ্য়ে ঘেমে-নেয়ে নাজেহাল। রোদের তাপে ত্বকের অবস্থা খারাপ। ব্রণ হওয়ার প্রবণতাও এ ঋতুতে বেড়ে যায়। এ সময় ত্বক ঠান্ডা রাখতে পারলে ব্রণ ও র্যাশ হওয়ার আশঙ্কা কমে...
২৩ দিন আগে
‘ভাবো, ভাবা প্র্যাকটিস করো’। ঋত্বিক ঘটকের এই কথা শোনেনি, এমন মানুষ কি আছে। কোথাও না কোথাও, কোনো না কোনোভাবে এই উক্তি আমরা বহুবার শুনেছি। খুব ইতিবাচক কথা নিঃসন্দেহে। তবে এই ‘ভাবা’ বা ‘ভাবনা’ কিংবা ‘চিন্তা’ শব্দটির উল্টো দিকে আছে ‘দুর্ভাবনা’ শব্দটি।
২৪ দিন আগে
রোমকূপে ত্বক নষ্ট! সেই সঙ্গে নষ্ট শান্তি। বহু কিছু করেও বাগে আনা যাচ্ছে না সেগুলো; বরং ধীরে ধীরে সংখ্যা বেড়ে চলেছে। একটু ধৈর্য ধরে বসুন। এরও প্রতিকার আছে। ঘরোয়া উপায়ে ধীরে ধীরে পোরস বা রোমকূপ বড় হয়ে যাওয়ার সমস্যার সমাধান করা যেতে পারে।
২৪ দিন আগে
