অলকানন্দা রায়, ঢাকা
মানবিক ফিনল্যান্ড
রাজশাহী থেকে চলে গিয়েছিলেন ফিনল্যান্ডে, সেটা দুই দশকের কাছাকাছি হয়ে গেল। সেখানেই থাকেন। কিন্তু ফিনল্যান্ডকে বেছে নেওয়ার সেটা কারণ নয়। অপু জানালেন, বেঁচে থাকার জন্য পৃথিবীর সবচেয়ে সুন্দর দেশ ফিনল্যান্ড। এই একটি দেশ মানুষের বেঁচে থাকার পাঁচটি মৌলিক চাহিদার সব কটি তার জনগণকে দিয়ে থাকে। সে দেশে গৃহহীন নেই, অভুক্ত মানুষ নেই। সবার লেখাপড়া ও চিকিৎসার অধিকার সুরক্ষিত।
ইতিহাসের মিসর
প্রাচীন ইতিহাস ছুঁয়ে দেখার জন্য অপুর পছন্দ মিসর। নীল নদ, পিরামিড, প্রাচীন মন্দির, নেফারতিতির মন্দির, তুতেনখামেনের সমাধি, প্রাচীন বিশ্ববিদ্যালয়, কায়রো জাদুঘর ইত্যাদি তাঁকে ভীষণ টানে। ফেরাউনদের মূর্তি, জাদুঘরে রক্ষিত প্যাপিরাস কাগজ, প্রায় ৩ হাজার বছর আগের রঙিন চিত্রকলা, কিংবা সমৃদ্ধ ইতিহাস ছুঁয়ে দেখতে বারবার মিসরে ফিরে যেতেও আপত্তি নেই অপুর। তবে সেই সঙ্গে যেতে চান ইতালির রোম ও ভেনিস শহরেও।
প্রায় দেড় হাজার বছর আগে সাগরের মাঝে কীভাবে ভেনিসের মতো একটি শহর তৈরি হয়েছিল, সেটা বিস্ময় জাগায় অপুর মনে। প্রায় প্রতিটি বাড়ির সামনে বেঁধে রাখা গন্ডোলা, সেই প্রাচীন রঙিন বাড়ি, নকশা—দরজা সবই মুগ্ধ করে তাঁকে। রোমের কলোসিয়াম খুব টানে। আর অবশ্যই লেওনার্দো দ্য ভিঞ্চি কিংবা মাইকেলেঞ্জেলোর পেইন্টিংয়ের জন্য ভ্যাটিকান সিটিতে বারবার যেতেও সমস্যা নেই অপুর।
প্রকৃতির জন্য নরওয়ে
নরওয়ের পাহাড়ে মায়াবী ছোঁয়া আছে। জেলেপল্লির রঙিন বাড়ি, কালো ঘোড়া, নীলচে আটলান্টিকের প্রেক্ষাপটে নয়নাভিরাম দৃশ্য—এসবই টানে অপুকে।
পৃথিবীর উত্তরের শেষ শহর হেমারফেস্ট। সেখানে চারবার গেছেন অপু। তবে জানিয়েছেন, নরওয়ের সঙ্গে আইসল্যান্ডও তাঁর প্রিয় প্রকৃতির জন্য। দেশটির উষ্ণ প্রস্রবণ, লাল, কালোসহ রঙিন পাহাড়, অসংখ্য ঝরনা তাঁকে আকর্ষণ করে।
স্বাদে-গন্ধে বাংলাদেশ
খাবারের জন্য জন্মভূমির প্রতি স্বার্থপরতা আছে অপুর। বাংলাদেশের খাল-বিল, নদ-নদী, পুকুর, সমুদ্রের মাছের যত বৈচিত্র্য আছে, সেটা পৃথিবীর আর কোথাও পাওয়া যায় কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে তাঁর। শাকসবজি, ভর্তাসহ দেশি যেকোনো খাবার তাঁর প্রিয়। তবে পক্ষপাত আছে টার্কিশ ও মেক্সিকান খাবারের প্রতি। তাদের মসলার বৈচিত্র্য ভীষণ পছন্দ অপুর; বিশেষ করে ভিন্ন ভিন্ন খাবারের জন্য ভিন্ন মসলার ব্যবহার তাঁর বেশ পছন্দ। কাবাব খেতে বারবার ফিরে যেতে পারেন তুরস্ক নামের দেশটিতে।
সংস্কৃতিমান কিউবা
হাসি-খুশির মানুষ আর সরল জীবনযাপনের জন্য কিউবা পছন্দের তালিকায় এক নম্বরে আছে অপুর। তাঁর মনে হয়, জীবনের প্রতিটি মুহূর্ত দারুণভাবে উপভোগ করে কিউবানরা। করপোরেট জগতের গিনিপিগ পৃথিবীর ইঁদুরদৌড় নেই কিউবানদের। কোথাও কোনো তাড়াহুড়ো নেই। অর্থ, সম্পদের জন্য অযথা ছোটাছুটি নেই। চা-পানের সঙ্গে গল্প করতে পছন্দ করা কিউবানদের সঙ্গ উপভোগ করতে যেকোনো সময় ভ্রমণবান্ধব দেশটিতে ফিরে যেতে প্রস্তুত। আর সংগীতসমৃদ্ধ লাইফস্টাইলের জন্য আয়ারল্যান্ডের রাজধানী ডাবলিন ভীষণ প্রিয় অপুর। কফির ঘ্রাণের সঙ্গে আইরিশ মিউজিকের মাদকতা উপভোগের জন্য যেকোনো সময় সেখানে যেতে প্রস্তুত তিনি।
মানবিক ফিনল্যান্ড
রাজশাহী থেকে চলে গিয়েছিলেন ফিনল্যান্ডে, সেটা দুই দশকের কাছাকাছি হয়ে গেল। সেখানেই থাকেন। কিন্তু ফিনল্যান্ডকে বেছে নেওয়ার সেটা কারণ নয়। অপু জানালেন, বেঁচে থাকার জন্য পৃথিবীর সবচেয়ে সুন্দর দেশ ফিনল্যান্ড। এই একটি দেশ মানুষের বেঁচে থাকার পাঁচটি মৌলিক চাহিদার সব কটি তার জনগণকে দিয়ে থাকে। সে দেশে গৃহহীন নেই, অভুক্ত মানুষ নেই। সবার লেখাপড়া ও চিকিৎসার অধিকার সুরক্ষিত।
ইতিহাসের মিসর
প্রাচীন ইতিহাস ছুঁয়ে দেখার জন্য অপুর পছন্দ মিসর। নীল নদ, পিরামিড, প্রাচীন মন্দির, নেফারতিতির মন্দির, তুতেনখামেনের সমাধি, প্রাচীন বিশ্ববিদ্যালয়, কায়রো জাদুঘর ইত্যাদি তাঁকে ভীষণ টানে। ফেরাউনদের মূর্তি, জাদুঘরে রক্ষিত প্যাপিরাস কাগজ, প্রায় ৩ হাজার বছর আগের রঙিন চিত্রকলা, কিংবা সমৃদ্ধ ইতিহাস ছুঁয়ে দেখতে বারবার মিসরে ফিরে যেতেও আপত্তি নেই অপুর। তবে সেই সঙ্গে যেতে চান ইতালির রোম ও ভেনিস শহরেও।
প্রায় দেড় হাজার বছর আগে সাগরের মাঝে কীভাবে ভেনিসের মতো একটি শহর তৈরি হয়েছিল, সেটা বিস্ময় জাগায় অপুর মনে। প্রায় প্রতিটি বাড়ির সামনে বেঁধে রাখা গন্ডোলা, সেই প্রাচীন রঙিন বাড়ি, নকশা—দরজা সবই মুগ্ধ করে তাঁকে। রোমের কলোসিয়াম খুব টানে। আর অবশ্যই লেওনার্দো দ্য ভিঞ্চি কিংবা মাইকেলেঞ্জেলোর পেইন্টিংয়ের জন্য ভ্যাটিকান সিটিতে বারবার যেতেও সমস্যা নেই অপুর।
প্রকৃতির জন্য নরওয়ে
নরওয়ের পাহাড়ে মায়াবী ছোঁয়া আছে। জেলেপল্লির রঙিন বাড়ি, কালো ঘোড়া, নীলচে আটলান্টিকের প্রেক্ষাপটে নয়নাভিরাম দৃশ্য—এসবই টানে অপুকে।
পৃথিবীর উত্তরের শেষ শহর হেমারফেস্ট। সেখানে চারবার গেছেন অপু। তবে জানিয়েছেন, নরওয়ের সঙ্গে আইসল্যান্ডও তাঁর প্রিয় প্রকৃতির জন্য। দেশটির উষ্ণ প্রস্রবণ, লাল, কালোসহ রঙিন পাহাড়, অসংখ্য ঝরনা তাঁকে আকর্ষণ করে।
স্বাদে-গন্ধে বাংলাদেশ
খাবারের জন্য জন্মভূমির প্রতি স্বার্থপরতা আছে অপুর। বাংলাদেশের খাল-বিল, নদ-নদী, পুকুর, সমুদ্রের মাছের যত বৈচিত্র্য আছে, সেটা পৃথিবীর আর কোথাও পাওয়া যায় কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে তাঁর। শাকসবজি, ভর্তাসহ দেশি যেকোনো খাবার তাঁর প্রিয়। তবে পক্ষপাত আছে টার্কিশ ও মেক্সিকান খাবারের প্রতি। তাদের মসলার বৈচিত্র্য ভীষণ পছন্দ অপুর; বিশেষ করে ভিন্ন ভিন্ন খাবারের জন্য ভিন্ন মসলার ব্যবহার তাঁর বেশ পছন্দ। কাবাব খেতে বারবার ফিরে যেতে পারেন তুরস্ক নামের দেশটিতে।
সংস্কৃতিমান কিউবা
হাসি-খুশির মানুষ আর সরল জীবনযাপনের জন্য কিউবা পছন্দের তালিকায় এক নম্বরে আছে অপুর। তাঁর মনে হয়, জীবনের প্রতিটি মুহূর্ত দারুণভাবে উপভোগ করে কিউবানরা। করপোরেট জগতের গিনিপিগ পৃথিবীর ইঁদুরদৌড় নেই কিউবানদের। কোথাও কোনো তাড়াহুড়ো নেই। অর্থ, সম্পদের জন্য অযথা ছোটাছুটি নেই। চা-পানের সঙ্গে গল্প করতে পছন্দ করা কিউবানদের সঙ্গ উপভোগ করতে যেকোনো সময় ভ্রমণবান্ধব দেশটিতে ফিরে যেতে প্রস্তুত। আর সংগীতসমৃদ্ধ লাইফস্টাইলের জন্য আয়ারল্যান্ডের রাজধানী ডাবলিন ভীষণ প্রিয় অপুর। কফির ঘ্রাণের সঙ্গে আইরিশ মিউজিকের মাদকতা উপভোগের জন্য যেকোনো সময় সেখানে যেতে প্রস্তুত তিনি।
রান্নায় চিনি ব্যবহারে খাবারের রঙ ও স্বাদ দুটোই বাড়ে। বিশ্বাস না হলে গরুর মাংসে চিনি ব্যবহার করেই দেখুন। তবে শুধু চিনি ব্যবহার করলেই হবে না, কীভাবে রান্না করছেন তার ওপরও নির্ভর করবে স্বাদ কেমন হবে।
১৮ দিন আগেশ্রাবণের শেষেই যদি থাকে রোদের এত তাপ, তাহলে আসছে শরতে কী হবে, বোঝাই যাচ্ছে। সকালে স্নান সেরে সেজেগুজে বের হয়েও নিস্তার নেই। আধা ঘণ্টার মধ্য়ে ঘেমে-নেয়ে নাজেহাল। রোদের তাপে ত্বকের অবস্থা খারাপ। ব্রণ হওয়ার প্রবণতাও এ ঋতুতে বেড়ে যায়। এ সময় ত্বক ঠান্ডা রাখতে পারলে ব্রণ ও র্যাশ হওয়ার আশঙ্কা কমে...
১৮ দিন আগে‘ভাবো, ভাবা প্র্যাকটিস করো’। ঋত্বিক ঘটকের এই কথা শোনেনি, এমন মানুষ কি আছে। কোথাও না কোথাও, কোনো না কোনোভাবে এই উক্তি আমরা বহুবার শুনেছি। খুব ইতিবাচক কথা নিঃসন্দেহে। তবে এই ‘ভাবা’ বা ‘ভাবনা’ কিংবা ‘চিন্তা’ শব্দটির উল্টো দিকে আছে ‘দুর্ভাবনা’ শব্দটি।
১৯ দিন আগেরোমকূপে ত্বক নষ্ট! সেই সঙ্গে নষ্ট শান্তি। বহু কিছু করেও বাগে আনা যাচ্ছে না সেগুলো; বরং ধীরে ধীরে সংখ্যা বেড়ে চলেছে। একটু ধৈর্য ধরে বসুন। এরও প্রতিকার আছে। ঘরোয়া উপায়ে ধীরে ধীরে পোরস বা রোমকূপ বড় হয়ে যাওয়ার সমস্যার সমাধান করা যেতে পারে।
১৯ দিন আগে