রবিবার, ৩১ আগস্ট ২০২৫
শিরিন সুলতানা
নুডলস নাশতা হিসেবে মজাদার একটি খাবার। যেকোনো সময় যেকোনো উপকরণ দিয়েই এটি রান্না করা যায়। বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন স্পাইসি সসেজ নুডলস।
উপকরণ
ম্যাগি নুডলস ১ প্যাকেট, পেঁয়াজ মাঝারি ১ টি, কাঁচামরিচ ৫ থেকে ৬ টি, গাজর মাঝারি ১ টি, ক্যাপসিকাম ১ টি, সসেজ ৩ পিস, চিলি ফ্লেক্স ১ চা-চামচ, ডিম ২ টি, পরিমাণমতো লবণ, তেল ২ টেবিল চামচ, নুডলসের মসলা।
প্রণালি
একটা হাঁড়িতে পানি গরম করুন। পানি বলক উঠলে তাতে নুডলস ছেড়ে দিন। সেদ্ধ হলে নুডলস ঢেলে ঠান্ডা পানি দিয়ে একটু ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। অন্য হাঁড়িতে গাজর কুচি করে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হলে গাজরেরও পানি ঝরিয়ে নিন।
কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। এরপর সসেজ স্লাইস করে কেটে ভাজতে থাকুন। বাদামি হয়ে এলে ডিম ভেঙে দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। গাজর ও ক্যাপসিকাম দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করে নুডলসের মসলা দিন। এরপর নুডলস দিয়ে ২ মিনিট নাড়াচাড়া করে নামিয়ে ফেলুন। তারপর পরিবেশন করুন।
নুডলস নাশতা হিসেবে মজাদার একটি খাবার। যেকোনো সময় যেকোনো উপকরণ দিয়েই এটি রান্না করা যায়। বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন স্পাইসি সসেজ নুডলস।
উপকরণ
ম্যাগি নুডলস ১ প্যাকেট, পেঁয়াজ মাঝারি ১ টি, কাঁচামরিচ ৫ থেকে ৬ টি, গাজর মাঝারি ১ টি, ক্যাপসিকাম ১ টি, সসেজ ৩ পিস, চিলি ফ্লেক্স ১ চা-চামচ, ডিম ২ টি, পরিমাণমতো লবণ, তেল ২ টেবিল চামচ, নুডলসের মসলা।
প্রণালি
একটা হাঁড়িতে পানি গরম করুন। পানি বলক উঠলে তাতে নুডলস ছেড়ে দিন। সেদ্ধ হলে নুডলস ঢেলে ঠান্ডা পানি দিয়ে একটু ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। অন্য হাঁড়িতে গাজর কুচি করে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হলে গাজরেরও পানি ঝরিয়ে নিন।
কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। এরপর সসেজ স্লাইস করে কেটে ভাজতে থাকুন। বাদামি হয়ে এলে ডিম ভেঙে দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। গাজর ও ক্যাপসিকাম দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করে নুডলসের মসলা দিন। এরপর নুডলস দিয়ে ২ মিনিট নাড়াচাড়া করে নামিয়ে ফেলুন। তারপর পরিবেশন করুন।
রান্নায় চিনি ব্যবহারে খাবারের রঙ ও স্বাদ দুটোই বাড়ে। বিশ্বাস না হলে গরুর মাংসে চিনি ব্যবহার করেই দেখুন। তবে শুধু চিনি ব্যবহার করলেই হবে না, কীভাবে রান্না করছেন তার ওপরও নির্ভর করবে স্বাদ কেমন হবে।
১৯ দিন আগে
শ্রাবণের শেষেই যদি থাকে রোদের এত তাপ, তাহলে আসছে শরতে কী হবে, বোঝাই যাচ্ছে। সকালে স্নান সেরে সেজেগুজে বের হয়েও নিস্তার নেই। আধা ঘণ্টার মধ্য়ে ঘেমে-নেয়ে নাজেহাল। রোদের তাপে ত্বকের অবস্থা খারাপ। ব্রণ হওয়ার প্রবণতাও এ ঋতুতে বেড়ে যায়। এ সময় ত্বক ঠান্ডা রাখতে পারলে ব্রণ ও র্যাশ হওয়ার আশঙ্কা কমে...
১৯ দিন আগে
‘ভাবো, ভাবা প্র্যাকটিস করো’। ঋত্বিক ঘটকের এই কথা শোনেনি, এমন মানুষ কি আছে। কোথাও না কোথাও, কোনো না কোনোভাবে এই উক্তি আমরা বহুবার শুনেছি। খুব ইতিবাচক কথা নিঃসন্দেহে। তবে এই ‘ভাবা’ বা ‘ভাবনা’ কিংবা ‘চিন্তা’ শব্দটির উল্টো দিকে আছে ‘দুর্ভাবনা’ শব্দটি।
১৯ দিন আগে
রোমকূপে ত্বক নষ্ট! সেই সঙ্গে নষ্ট শান্তি। বহু কিছু করেও বাগে আনা যাচ্ছে না সেগুলো; বরং ধীরে ধীরে সংখ্যা বেড়ে চলেছে। একটু ধৈর্য ধরে বসুন। এরও প্রতিকার আছে। ঘরোয়া উপায়ে ধীরে ধীরে পোরস বা রোমকূপ বড় হয়ে যাওয়ার সমস্যার সমাধান করা যেতে পারে।
২০ দিন আগে
