শনিবার, ৩০ আগস্ট ২০২৫
বিশ্বকাপ জয় কোনো দেশের জন্য সর্বোচ্চ গৌরবের বিষয়। প্রতিযোগীরা তাই বছরের পর বছর অনুশীলন করে এই প্রতিযোগিতায় অংশ নেন। তবে এটি ফুটবল কিংবা ক্রিকেট বিশ্বকাপ নয়, এটি পেস্ট্রি বিশ্বকাপ!
প্রতি দুই বছর অন্তর অনুষ্ঠিত এই প্রতিযোগিতায় মিশর, মরিশাস এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো বিভিন্ন দেশের দলগুলো মিষ্টি খাবার তৈরির চূড়ান্ত প্রতিযোগিতায় অংশ নেয়। এবারের প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়েছে গত ২০ ও ২১ জানুয়ারি।
প্রতিটি দলে তিনজন করে সদস্য ছিলেন। তাঁরা মূলত চকলেট, আইস এবং সুগার তৈরির বিশেষজ্ঞ। দেশের প্রতিনিধিত্ব করতে তাঁদের কাজ ছিল তিনটি মিষ্টি তৈরি করা। এর মধ্যে একটি হলো হিমায়িত মিষ্টি। দ্বিতীয়টি হলো একটি রেস্তোরাঁর মিষ্টি, যা বিচারকদের টেবিলে পরিবেশনের সময় বিশেষভাবে সাজানো যেতে পারে। আরেকটি হলো প্রদর্শনী চকলেট।
এবার প্রতিযোগীদের জন্য সময়সীমা বেঁধে দেওয়া ছিল পাঁচ ঘণ্টা। এই সময়ের মধ্যে তাঁরা তাঁদের দেশের খাদ্য শৈলী এবং সংস্কৃতিকে তুলে ধরতে বিভিন্ন উপাদান ও নকশা ব্যবহার করেন। চীনের দলটি এবার সুগার দিয়ে একটি জটিল ড্রাগন তৈরি করেছে, আর মেক্সিকোর দলটি চকলেট, ভুট্টাসহ তাদের ঐতিহ্যবাহী উপকরণগুলোকে মিষ্টিতে সংযোজন করেছে।
এবার প্রতিযোগীদের পোশাকেও দেশীয় থিম ফুটে উঠেছে। ফ্রান্সের দলটি ব্রেটন স্ট্রাইপড শার্ট ও বেরেট টুপি পরিধান করেছিল এবং যুক্তরাজ্যের দল পরেছিল নিউজবয় ক্যাপ ও বো টাই।
এবারের প্রতিযোগিতাটি অনুষ্ঠিত হয়েছে ফ্রান্সের লিওনে। তবে স্বাগতিক দেশ হিসেবে স্বর্ণপদক জিততে ব্যর্থ হয়েছে দেশটি। ফ্রান্সকে পেছনে ফেলে এবারের পেস্ট্রি বিশ্বকাপ গেল শেষ পর্যন্ত জাপানে।
জাপানের দলটি তাদের রেস্তোরাঁর মিষ্টি হিসেবে তৈরি করেছে লেবু, নাশপাতি, মারিগোল্ড ও চকলেট দিয়ে তৈরি একটি গ্রানিটা, যা গাঁজা গাছের পাতার আকৃতিতে নকশা করা হয়েছিল। হিমায়িত মিষ্টি হিসেবে তাঁরা তৈরি করেছে অ্যাপ্রিকট দিয়ে একটি ঘূর্ণমান খেলনার আকৃতির মিষ্টি। দলের চকলেট বিশেষজ্ঞ মাসানোরি হাতা বলেন, ‘আমরা জাপানের ইতিহাস ও সংস্কৃতিকে আমাদের নকশায় তুলে ধরেছি। স্বাদের সঙ্গে সূক্ষ্ম ঐতিহ্যবাহী নকশার মিশ্রণে আমাদের কৌশল প্রদর্শন করেছি।’
রানার্সআপ হওয়া ফ্রান্সের দলটি তৈরি করেছিল চকলেট-হ্যাজেলনাট সাফোলে মুস দিয়ে ভরা চকলেট ডিম। এটি সাইট্রাস-ভ্যানিলা মাখনে ডুবিয়ে গ্রিল করা ভ্যানিলা আইসক্রিম ও ক্লেমেন্টাইন কনফিটের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
এবার তৃতীয় স্থান অধিকার করেছে মালয়েশিয়া। এই প্রতিযোগিতায় এবার সবচেয়ে ভালো ফলাফল করেছে দেশটি। মালয়েশিয়ার দলটি তাদের হিমায়িত মিষ্টিতে উজ্জ্বল সাইট্রাস, মিষ্টি অ্যাপ্রিকট এবং সূক্ষ্ম মসলার সমন্বয় ঘটিয়ে দেশের বহু সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য তুলে ধরেছে।
প্রতিযোগিতায় চতুর্থ অবস্থানে ছিল চীন, পঞ্চমে বেলজিয়াম, ষষ্ঠ অবস্থানে ছিল ইতালি, সপ্তম দক্ষিণ কোরিয়া, অষ্টম সিঙ্গাপুর, নবম যুক্তরাজ্য এবং দশম স্থানে ছিল আর্জেন্টিনা।
বিশ্বকাপ জয় কোনো দেশের জন্য সর্বোচ্চ গৌরবের বিষয়। প্রতিযোগীরা তাই বছরের পর বছর অনুশীলন করে এই প্রতিযোগিতায় অংশ নেন। তবে এটি ফুটবল কিংবা ক্রিকেট বিশ্বকাপ নয়, এটি পেস্ট্রি বিশ্বকাপ!
প্রতি দুই বছর অন্তর অনুষ্ঠিত এই প্রতিযোগিতায় মিশর, মরিশাস এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো বিভিন্ন দেশের দলগুলো মিষ্টি খাবার তৈরির চূড়ান্ত প্রতিযোগিতায় অংশ নেয়। এবারের প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়েছে গত ২০ ও ২১ জানুয়ারি।
প্রতিটি দলে তিনজন করে সদস্য ছিলেন। তাঁরা মূলত চকলেট, আইস এবং সুগার তৈরির বিশেষজ্ঞ। দেশের প্রতিনিধিত্ব করতে তাঁদের কাজ ছিল তিনটি মিষ্টি তৈরি করা। এর মধ্যে একটি হলো হিমায়িত মিষ্টি। দ্বিতীয়টি হলো একটি রেস্তোরাঁর মিষ্টি, যা বিচারকদের টেবিলে পরিবেশনের সময় বিশেষভাবে সাজানো যেতে পারে। আরেকটি হলো প্রদর্শনী চকলেট।
এবার প্রতিযোগীদের জন্য সময়সীমা বেঁধে দেওয়া ছিল পাঁচ ঘণ্টা। এই সময়ের মধ্যে তাঁরা তাঁদের দেশের খাদ্য শৈলী এবং সংস্কৃতিকে তুলে ধরতে বিভিন্ন উপাদান ও নকশা ব্যবহার করেন। চীনের দলটি এবার সুগার দিয়ে একটি জটিল ড্রাগন তৈরি করেছে, আর মেক্সিকোর দলটি চকলেট, ভুট্টাসহ তাদের ঐতিহ্যবাহী উপকরণগুলোকে মিষ্টিতে সংযোজন করেছে।
এবার প্রতিযোগীদের পোশাকেও দেশীয় থিম ফুটে উঠেছে। ফ্রান্সের দলটি ব্রেটন স্ট্রাইপড শার্ট ও বেরেট টুপি পরিধান করেছিল এবং যুক্তরাজ্যের দল পরেছিল নিউজবয় ক্যাপ ও বো টাই।
এবারের প্রতিযোগিতাটি অনুষ্ঠিত হয়েছে ফ্রান্সের লিওনে। তবে স্বাগতিক দেশ হিসেবে স্বর্ণপদক জিততে ব্যর্থ হয়েছে দেশটি। ফ্রান্সকে পেছনে ফেলে এবারের পেস্ট্রি বিশ্বকাপ গেল শেষ পর্যন্ত জাপানে।
জাপানের দলটি তাদের রেস্তোরাঁর মিষ্টি হিসেবে তৈরি করেছে লেবু, নাশপাতি, মারিগোল্ড ও চকলেট দিয়ে তৈরি একটি গ্রানিটা, যা গাঁজা গাছের পাতার আকৃতিতে নকশা করা হয়েছিল। হিমায়িত মিষ্টি হিসেবে তাঁরা তৈরি করেছে অ্যাপ্রিকট দিয়ে একটি ঘূর্ণমান খেলনার আকৃতির মিষ্টি। দলের চকলেট বিশেষজ্ঞ মাসানোরি হাতা বলেন, ‘আমরা জাপানের ইতিহাস ও সংস্কৃতিকে আমাদের নকশায় তুলে ধরেছি। স্বাদের সঙ্গে সূক্ষ্ম ঐতিহ্যবাহী নকশার মিশ্রণে আমাদের কৌশল প্রদর্শন করেছি।’
রানার্সআপ হওয়া ফ্রান্সের দলটি তৈরি করেছিল চকলেট-হ্যাজেলনাট সাফোলে মুস দিয়ে ভরা চকলেট ডিম। এটি সাইট্রাস-ভ্যানিলা মাখনে ডুবিয়ে গ্রিল করা ভ্যানিলা আইসক্রিম ও ক্লেমেন্টাইন কনফিটের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
এবার তৃতীয় স্থান অধিকার করেছে মালয়েশিয়া। এই প্রতিযোগিতায় এবার সবচেয়ে ভালো ফলাফল করেছে দেশটি। মালয়েশিয়ার দলটি তাদের হিমায়িত মিষ্টিতে উজ্জ্বল সাইট্রাস, মিষ্টি অ্যাপ্রিকট এবং সূক্ষ্ম মসলার সমন্বয় ঘটিয়ে দেশের বহু সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য তুলে ধরেছে।
প্রতিযোগিতায় চতুর্থ অবস্থানে ছিল চীন, পঞ্চমে বেলজিয়াম, ষষ্ঠ অবস্থানে ছিল ইতালি, সপ্তম দক্ষিণ কোরিয়া, অষ্টম সিঙ্গাপুর, নবম যুক্তরাজ্য এবং দশম স্থানে ছিল আর্জেন্টিনা।
পাকিস্তানের বেলুচিস্তান লিবারেশন আর্মি (বিএলএ) এবং এর প্রধান সহযোগী একটি গ্রুপকে বিদেশি সন্ত্রাসী সংগঠন হিসেবে চিহ্নিত করেছে যুক্তরাষ্ট্র। গতকাল সোমবার মার্কিন পররাষ্ট্র দপ্তর এক বিবৃতিতে এই ঘোষণা দেয়।
১৮ দিন আগে
জাতিসংঘের তিন-চতুর্থাংশ সদস্য দেশ এরই মধ্যে ফিলিস্তিন রাষ্ট্রকে স্বীকৃতি দিয়েছে বা শিগগিরই দেওয়ার পরিকল্পনা করছে। আগামী সেপ্টেম্বরের জাতিসংঘ সাধারণ পরিষদে (ইউএনজিএ) ফিলিস্তিনকে স্বীকৃতি দেওয়ার ঘোষণা দিয়ে সোমবার এ তালিকায় নতুন করে যুক্ত হয়েছে অস্ট্রেলিয়া।
১৮ দিন আগে
আরব নিউজের প্রতিবেদন অনুযায়ী, সিন্ধু পানিবণ্টন চুক্তি নিয়ে গত ৮ আগস্ট এক রায়ে আন্তর্জাতিক আদালত বলেছে যে, ভারতকে পাকিস্তানের জন্য সিন্ধু নদীর পশ্চিমাঞ্চলের নদীগুলোর পানি অবাধভাবে প্রবাহিত হতে দিতে হবে। আদালত স্পষ্টভাবে নির্দেশ দিয়েছে যে, ভারতের নতুন হাইড্রোপাওয়ার প্রকল্পসমূহ চুক্তির নির্ধারিত মানদণ্
১৮ দিন আগে
পাকিস্তান আবারও ভারতের বিরুদ্ধে যুদ্ধের হুমকি দিয়েছে। এবার পাকিস্তানের রাজনীতিবিদ বিলাওয়াল ভুট্টো ভারতকে সিন্ধু পানিবণ্টন চুক্তি একতরফাভাবে স্থগিত করার বিষয়ে হুমকি দিয়েছেন। পাকিস্তানের সাবেক এই পররাষ্ট্রমন্ত্রী অভিযোগ করেছেন, ভারত পাকিস্তানের ‘বড় ক্ষতি’ করেছে এবং প্রধানমন্ত্রী...
১৮ দিন আগে
